Mis on Munadepühad?
Munadepühad
Nimetus "lihavõtted" viitab ülestõusmispühadele eelnenud paastuaja lõpule. Ülestõusmispühade nimi on seotud suure neljapäeva ja suure reedega, mis viitavad vastavalt Uue Testamendi pühale õhtusöömaajale ja Kristuse ristilöömisele ning ülestõusmisele.
Pühade ettevalmistused algasid nädal varem- koristati, pesti ning tehti sauna. Vaikset neljapäeva peeti puhastumise päevaks - supeldi jõgedes ja ojades, kuna kevadveel olla omadus välispidiseid haigusi ravida.
Lihavõttepühade hommikul söödi tavapäraselt hirsipannkooke, pirukaid ja värvitud mune.
Värvitud mune pandi hea tervise tagamiseks ikoonide taha ning surnute jaoks aknalauale.
Kindla tava järgi käidi külapidi mune korjamas: koidikul käisid täiskasvanud noormehed, hommikul lapsed.
Värvitud ja kirikus õnnistatud munal arvati olevat maagilisi omadusi.
Värvitud ja kirikus õnnistatud munal arvati olevat maagilisi omadusi.
Lihavõtte ajal mängiti värvitud munadega, kiiguti ning külastati lähedasi sugulasi.
Kuidas keeta muna õigesti:
Enne munade keema panemist tõsta munakarp tund aega varem külmkapist välja.
Aseta munad keevasse vette nii, et munad oleksid täielikult veega kaetud, kuid peameeles, et vesi ei tohi täisvõimsusel keeda. Et munakoor ei puruneks keetmise ajal, võib lisada vette pisut soola või äädikat.
3 minuti muna- hüübinud munavalge, kuid vedel munakollane.
5 minuti muna- hüübinud munavalge ja poolvedel munakollane.
10 minuti muna- kõva muna.
Huvitavaid fakte munadest:
Kanal läheb ühe muna valmissaamiseks aega 24 kuni 26 tundi. Pool tundi pärast munemist hakkab ta jälle uue tootmisega otsast peale.
Munarebu vitamiinisisaldus on võrreldes teiste loomsete toitainetega üks suuremaid, sisaldades kõiki eluks vajalikke vitamiine
Muna vananeb toatemperatuuril ühe päevaga rohkem kui külmetuskapis terve nädalaga.
Toore ja keedetud muna eristamiseks pannakse muna laual pöörlema. Toores muna teeb umbes 1-2 pööret ja jääb seisma, kuid keedetud muna pöörleb pikemalt.
Muna läheb lihtsamini vahtu, kui lisada veidi sidrunimahla.
Muna läheb lihtsamini vahtu, kui lisada veidi sidrunimahla.
Munadepüha ajal võib poest leida Talleggi valged munasid lõbusas kollases pakendis.
Kuidas saada suureks munameistriks ja kuulsaks munamaalriks, vaata siit: http://www.tallegg.ee/munapyhad/
Head Munapüha kõigile!
Loe veel kanamunade kohta meie kodulehelt: www.tallegg.ee rubriigist Tervis ja toitumine.
Saada sõbrale
| Sinu nimi | |
|---|---|
| Sinu e-post | |
| 1. sõbra e-post | |
| 2. sõbra e-post | |
| 3. sõbra e-post | |
Sisesta pildil olev tekst: |
|